Очень часто купить спелое, мягкое авокадо очень сложно, тем не менее многие из нас полюбили салаты на основу этого фрукта. что же делать,, если купить спелое авокадо не получается? Конечно ускорить созревание авокадо!

Существенно ускорить созревание можно, положив в одну емкость с авокадо несколько максимально спелых (но не испорченных) яблок и накрыв не очень плотно крышкой. Через 2-3 дня у Вас на столе будут спелые плоды авокадо, созревание которых мы так удачно ускорили.

Как же работает ускоренное созревание авокадо (или любых других фруктов , овощей - например помидор :) )?

Все дело в выделяемом яблоками в больших (по отношению к прочим овощам и фруктам) объемах газе этилене, который является аналогом гормона роста и старения для растений, именно он существенно  ускоряет рост, созревание и последующее увядание растительных организмов, в том числе авокадо, помидоров, бананов и т.д. На этом принципе построены камеры для ускоренного созревания транспортируемых в зеленом виде бананов - их просто некоторое время выдерживают в атмосфере этилена.

По этой же причине не рекомендуется при хранении класть  яблоки вместе с остальными фруктами и овощами. Яблоко - рекордсмен по выделению этилена!

Если Вы купили неспелое авокадо, давайте ему поможем быстро созреть!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить